小二哥 寫:
垃圾食品之戰
可樂公司的一個高層，曾經躊躇滿志地說："十億個小時之前，人類開始進入歷史；十億分鐘之前，基督創造了自己的宗教；十億秒鐘之前，披頭四改變了大家對音樂的定義；但十億罐可樂以前，那只是昨天的早上。"據統計，OK，是世界上最多人
懂的英文單字，而排行第二的，卻是可樂(Coke)。但這樣的一個霸權，在未來卻面對嚴峻挑戰。
那個大家在電視常常看到，專門主持烹飪節目，英國著名的[靚仔廚神]Jamie Oliver，最近在當地發起一場運動。他為學校設計健康餐單，又搜集了廿七萬個簽名，要求政府把[垃圾食物](junk food)從英國大小學校的飯堂中掃除出去。近日，終於獲得英國教育部的正面回應，宣佈從今以後，公立小學的學童膳食餐單之中，不再供應汽水和薯條，而下一步，就是禁止學校的自動售賣機售賣零食和朱古力，代之以健康食物如水果、牛奶、乳酪、以至清水。
看過那套電影[不瘦降之謎](Super Size Me)的朋友都知道，美國電影人Morgan Spurlock，為證明快餐與美國人肥胖的共生關係，曾不惜以身犯險，進行玩命實驗，一日三餐只吃[麥記]出售的食物及飲品；而且被問及要不要[加大]時，必須答[要]，一個月下來，他等於吃下三十磅糖、十二磅脂肪，增重廿四磅之，肝臟、心臟、生殖功能更全面受到嚴重影響！
瘯肥以及伴隨而來的各種身體毛病，已經成為英、美等國的一個日益嚴重社會問題。所以有美國人開始打趣說，如果有一日美國要亡國，最終不是亡於甚麼列根口中的[邪惡帝國]，又或者小布殊口中的[邪惡軸心]，而是亡於代表美國精神，早巳征服全世界的快餐食物商，以及他們供應的諸如炸雞塊、炸薯條、漢堡包、薄餅、汽水、奶昔等垃圾食品。
學術人 蔡子強
[五人潮談]
抄錄自二○○六年五月二十九日[頭條日報] P8 港聞版
註...由晚九時起手抄...至晚十時抄完...
與大家共閱...如有抄錯抄漏...請指正...
有一點更正,是不提供薯條,漢堡等快餐食物,改用新鮮,即煮的食物.還有,質疑這位 蔡子強人兄看過jamie的這節目沒有
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