【 本 報 綜 合 報 道 】 美 國 一 位 辣 醬 調 製 專 家 炮 製 出 全 球 最 辣 的 香 料 ， 名 為 「 一 千 六 百 萬 儲 備 」 ， 比 辣 椒 界 一 哥 「 墨 西 哥 沙 維 那 亞 伯 內 洛 紅 辣 椒 」 還 要 辣 卅 倍 ， 比 辣 椒 仔 汁 更 要 辣 六 千 四 百 倍 ， 淺 嘗 後 需 飲 廿 五 萬 加 侖 （ 約 合 五 百 六 十 八 噸 ） 水 才 能 把 味 覺 中 和 ， 部 分 醫 療 專 家 相 信 ， 它 能 把 喘 哮 病 人 置 諸 死 地 。
美 國 新 澤 西 的 辣 醬 調 製 高 手 拉 扎 爾 表 示 ， 「 一 千 六 百 萬 儲 備 」 其 實 是 一 種 叫 「 辣 椒 素 」 的 化 學 物 質 ， 它 本 身 不 辣 ， 但 卻 能 刺 激 舌 頭 的 神 經 末 梢 ， 令 腦 部 產 生 辣 的 錯 覺 ， 拉 氏 領 過 它 的 勁 辣 ， 形 容 這 活 像 舌 頭 被 鎚 子 敲 打 。
一 九 一 二 年 ， 美 國 化 學 家 斯 科 維 爾 設 立 量 度 辣 味 的 機 制 ， 每 個 「 斯 科 維 爾 」 單 位 代 表 每 等 份 辣 椒 需 要 以 一 百 萬 滴 水 來 稀 釋 ， 燈 籠 椒 介 乎 ○ 至 一 百 單 位 ， 辣 椒 仔 辣 汁 為 二 千 五 百 單 位 ， 「 墨 西 哥 沙 維 那 亞 伯 內 洛 紅 辣 椒 」 為 卅 萬 至 一 百 萬 個 單 位 ， 拉 扎 爾 的 秘 製 辣 椒 素 達 一 千 六 百 萬 個 單 位 ， 故 又 有 「 一 千 六 百 萬 儲 備 」 的 別 號 。
購 買 者 須 簽 「 生 死 狀 」
拉 氏 指 ， 製 作 一 磅 辣 椒 素 需 要 數 噸 鮮 辣 椒 ， 製 作 人 員 必 須 戴 上 面 罩 和 密 封 保 護 衣 物 ， 過 程 保 密 ， 限 量 發 售 九 百 九 十 九 瓶 ， 每 瓶 售 一 千 五 百 多 港 元 ， 購 買 者 必 須 簽 署 聲 明 ， 承 諾 依 足 安 全 指 示 處 理 辣 椒 素 ， 否 則 後 果 自 負 。
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